Dvodnevno natjecanje barmana u flairtendingu (pripremanje koktela na izrazito atraktivan način) – Southeast Europe Flair Kings, održati će se petu godinu za redom (16.5. Splendid Zlatne stijene i 17.5. Beach bar Pomidor Pula / Pietas Julia Pula). Cilj je da se natjecanje tradicionalno održava svake godine u svibnju kao najava turističke sezone. Također, želi se spojiti barmene i vlasnike ugostiteljskih lokala koji ovakva natjecanja pohode u potrazi za radnom snagom (barmenima) koja je deficitarna u Hrvatskoj (pogotovo flair barmani koje je izuzetno teško pronaći). Predviđen je nastup najboljih svjetskih barmena od čijih nastupa zastaje dah. Na ovom dvodnevnom eventu okupiti će se eminentni barmeni i bar manageri raznoraznih svjetskih barova i kompanija. Tako je svoj dolazak potvrdio i gospodin Ivan Suslov (bar manager kompanije Disney Cruises) koji će održati seminar za konobare i barmene koji su zainteresirani za rad na kruzerima. Natjecanje će popratiti NovaTV u emisiji In Magazin dok će voditeljica natjecanja biti Hana Hadžiavdagić Tabaković. Natjecanje započinje kvalifikacijskim turnirom u srijedu 16.05. u 15h na bazenima Splendid-Zlatne stijene a nastavlja se dan kasnije velikim finalnim nadmetanjem 16 najboljih barmena iz kvalifikacija u Beach baru Pomidor u Gortanovoj uvali-Lungomare Pula od 21h. Završetkom finalnog nadmetanja natjecanje se seli u klub Pietas Julia gdje će se održati još jedno spektakularno nadmetanje. Ovog puta natjecati će se najbolji tandem show gdje će barmeni (dvojica u paru) izlaziti na stage i pokazati svoje sinkronizirano akrobatsko umijeće pripreme koktela. 2011. godine je nastupilo 20 natjecatelja iz Italije, Ukrajine, Austrije, Srbije, Bosne, Mađarske a ove je godine svoj nastup potvrdilo 50 natjecatelja (i još 100-tinjak njihovih navijača iz Latvije, Poljske, Češke, Italije, Ukrajine, Argentine, Austrije, Francuske itd., sveukupno 500-tinjak gledatelja) među kojima su i svjetski prvak Rodrigo Delpech iz Argentine (koji će održati flair masterclass nakon natjecanja), Toru Arioshy iz Japana, Luca Valentin iz Rumunjske, Bruno Vanzan iz Italije, Denny Bakiev iz Ukrajine, Alexander Shtifanov iz Rusije, Tom Dyer iz Engleske tako da se sa sigurnošću može reći kako će ovo biti jedno od najjačih natjecanja u Europi ove godine, svojevrsni pandan Svjetskome prvenstvu. Udruga Istrabarman sudjelovala je u provedbi projekta To4To, financiranog od Europske unije. Nositelj projekta bilo je Diopter - otvoreno učilište iz Pule, a u sklopu projekta provedene su besplatne edukacije za barmene, koje su se po prvi puta u Hrvatskoj upisivale u radnu knjižicu.

